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Comment cuisiner crémeux sans crème ni lait classiques
Les plats crémeux ne nécessitent pas toujours de crème traditionnelle. Plusieurs ingrédients permettent d’obtenir une texture veloutée tout en conservant le goût et le caractère gourmand des recettes. Les boissons et crèmes végétales Les boissons au soja, à l’avoine, au riz ou à l’amande peuvent remplacer le lait dans de nombreuses préparations. Pour les plats…